桜屋菓舗|愛知県犬山市の和菓子店

シーズンスイーツレター

シーズンスイーツレター

亀甲模様淡雪羮

実はこちら製作途中です

蜂の巣模様ではありませんょ(笑)

この上に黒糖羊羹をのせて立方体に切り分けます

すると「長生」と言う銘が付きます

銘「初雁(はつかり)」

こし餡、軽羮製

雁が渡って来る様子を模したお菓子です

この秋、初めて聞きとめた雁の声の事です

春の鶯、夏の時鳥、秋の雁にと巡る季節を感じ取って来たのですね

菓子ケーキ「りぼん」

ケーキコレクションの中で特に好きなデザインの一つです

結構りぼん好きな私、、(笑)

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